PIACEVOLE SORPRESA: PASTA INTEGRALE AL POMODORO CON MOZZARELLA A SORPRESA

ricetta della salute piacevole sorpresa primo piatto

RICETTA DELLA SALUTE: “PIACEVOLE SORPRESA”

PASTA INTEGRALE AL POMODORO CON MOZZARELLA A SORPRESA

Prendiamo spunto da una storia raccontata da una nostra amica Giusy, in particolare di quando la mamma le preparava una ricetta semplice, sana e buona.

Leggendo questa ricetta scoprirai come realizzare un primo piatto particolare e sfizioso in meno di un quarto d’ora.

Se non sai cosa cucinare e non vuoi mangiare le solite schifezze o rischiare fastidi intestinali, dai un’occhiata a questa ricetta.

Spesso vogliamo fare chissachè, ma poi ci rendiamo conto che le cose più sono semplici e meglio è.

Adesso però passiamo agli ingredienti per 2 persone:

  • 160 grammi di pasta integrale, quella che preferisci anche se una pasta lunga è più indicata;
  • 6-7 pomodori freschi passati o in alternativa 1 barattolo di pomodori pelati;
  • 2 bocconcini di bufala “Bianco Cuore”;
  • 1 Spicchio d’aglio, sale, olio e basilico.

In questo piatto troverai ingredienti che (spesso e ingiustamente) vengono demonizzati da tutti ma non tutti sanno che:

  • La pasta integrale è una importantissima fonte di energia;
  • Il pomodoro è ricco di proprietà antiossidanti.
  • La mozzarella Bianco Cuore, grazie al contenuto di Omega 3, ha tanti benefici e riduce il livello di infiammazione del tuo organismo;

Non ci credi?

Leggi anche l’articolo che ti spiega cosa sono gli Omega 3 e quali sono tutti i benefici degli acidi grassi essenziali.  

Adesso passiamo alle varie fasi della ricetta.

RICETTA DELLA SALUTE PRIMO PIATTO CON MOZZARELLA DI BUFALA

Cominciamo.

Fase 1: Per prima cosa versa in una padella l’olio extra vergine di oliva e fai rosolare l’aglio. Poi aggiungi i pomodori freschi passati.

Ah! Non dimenticare di mettere a bollire l’acqua.

Fase 2: Quando bolle l’acqua, cala la pasta e intanto assaggia sempre il sugo cercando di non farlo cuocere troppo tempo perché deve essere pieno del suo colore rosso.

Fase 3: Adagia un bocconcino al centro di un piatto e aggiungi prima la pasta e poi il sugo coprendo completamente il bocconcino.
Infine guarnisci con una fogliolina di basilico ed un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.

Molti preferiscono mischiare la pasta con il sugo prima di metterla nel piatto.

Come dicevano gli antichi latini: De gustibus non disputandum est, i gusti non si discutono.

Oggi lo Chef sei tu e si fa come dici tu 😊

Una volta impiattato il calore della pasta, oltre a rendere più morbiba la mozzarella, esalterà tutte le caratteristiche nutrizionali della mozzarella bianco cuore.

Una volta servito il piatto in tavola, aspetto, sapore e profumo saranno più che invitanti. (Gnam)

ricetta della salute piacevole sorpresa primo piatto

Giusy ci ha raccontato di come la madre nascondeva la mozzarella sotto la pasta e di come lei fosse felice e soddisfatta quando la mangiava, infatti non vedeva l’ora di mangiare tutta la pasta per arrivare a gustare mozzarella.

Per questa ragione possiamo tranquillamente dire che questa ricetta è perfetta anche per i più piccoli che si annoiano facilmente e non è sempre semplice educarli ad una alimentazione sana e equilibrata.

Giusy oggi è una Biologa nutrizionista, grazie alle sue competenze nel campo della nutrizione ha adattato la ricetta della mamma, rendendola un piatto completo nella sua semplicità.

Vuoi saperne di più di Giusy e metterti in contatto con lei? Contattala sulla sua pagina Facebook: Dottoressa Giusy Sabatino – Biologa Nutrizionista

La Semplicità è molto importante. Siamo sicuri che per realizzare questo piatto non bisogna essere degli chef.

Siamo altrettanto sicuri che per stare meglio non è necessario stravolgere la tua vita, ma puoi avere molti benefici con un po’ d’attenzione e poco sforzo.

Non ci credi?

Allora ti consigliamo di leggere anche alcuni dei nostri articoli più letti:

10 consigli su come star bene e vivere in forma

Cibi della salute: Consigli pratici su per una alimentazione sana?

Raccontaci la tua storia e le ricette che più ti piacciono e che sono legate a momenti belli e importanti della tua vita.

Con l’aiuto di esperti nel campo della nutrizione rivisiteremo le tue ricette rendendole ancora più buone, semplici e soprattutto PIU’ SANE e NUTRIENTI.

Hai un’amico o amica a cui potrebbe piacere questa ricetta? Taggalo nei commenti, oppure tagga chi la deve preparare per te. 😊

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